CONCEPT

天井高く、くつろげる空間。

天井高く、くつろげる空間。

MIYAMAの店内に入ると、まず驚くのが天井が高く、席の間隔が広く、ゆったりとした空間であること。
「お客様に、ゆっくりとくつろいで欲しい」との願いから、店内には広々とした客席をご準備しています。

地元の農家から取り寄せた、新鮮野菜。

地元の農家から取り寄せた、新鮮野菜。

当店では地元柏市の契約農家さんから取り寄せた、新鮮な野菜を使っています。
野菜そのものが美味しいので、料理も野菜の味を引き立てるような調理を考えています。
特におすすめなのは、バーニャカウダ。
濃厚なコクがあるMIYAMA特製ソースでお召し上がりください。

ここに戻りたくなるような、懐かしさを。

ここに戻りたくなるような、懐かしさを。

新しいものだけが良い、とは限りません。
当店でお出ししているスイーツのうち、ティラミスは「元祖ティラミス」と命名されています。
日本で最初にティラミスを作ったと言われるレシピを忠実に再現した、どこか懐かしく古き良き味です。